miércoles, 10 de julio de 2013

Salsas picantes Blair's// Blair's Death hot sauces

Como os comentaba hace un tiempo, Yummyplanet es mi tienda de cabecera cuando se trata de productos americanos. La verdad es que empecé comprando llevada por la nostalgia de productos que comía estando en Nueva York pero he ido descubriendo cosas nuevas y unas de las más llamativas son las salsas Blair's, que están reconocidas como las más picantes del mundo.
En el pack de 4 viene una selección de miniaturas muy práctica ya que al ser tan picantes cunden mucho.

La más suave es Jalapeño Death con jalapeños, tequila y tomatillos. Me gusta añadírsela a burritos "de desayuno" rellenos de huevos revueltos con espinacas. 
La siguiente, Blair's Original es la típica salsa picante, con una mezcla de chiles, ajo... y va bien con prácticamente cualquier cosa.

Tengo que ser sincera. Antes de probar estas salsas por primera vez no me creía que fueran tan picantes, pero lo cierto es que sin disolver llegan a provocar dolor. Así que a partir de esta, siempre las utilizo como especia más que como salsa.

After Death pica. Pica mucho. Me gusta echarle una gotita (mi consejo es ir añadiendo muy poquito a poco) en una taza de chocolate caliente con una pizca de canela.

Sudden es la más fuerte. Lleva miel y lima y quizá por esa mezcla de sabores (picante, dulce, ácido) me encanta usarla en recetas del sudeste asiático, como el Pad Thai o la salsa que acompaña a los rollitos vietnamitas


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Semáforo de picor

As I said some months ago, I always go to Yummyplanet when I need american food. First, I started to buy there for the products I miss from New York but then I started to discover some new products. One of them are Blair's Death hot sauces, which are suppossed to be the hottest in the world.
With the 4 bottles pack you get a pretty well sorted selection of miniatures (and that small size is something quite usefull once you learn how spicy they are)

The softest one is Jalapeño Death, made with jalapeños, tequila and tomatillos. I like to add it to breakfast burritos, filled with scrambled eggs and spinach.
Next one is Blair's original, with chilis, garlic, onion...I find it good with almost everything.

I've got to be honest. Before tasting them, I didn't think they were so hot, but without diluting them they can almost hurt. From this point, I always use it more as spice than a sauce. 

After death is hot. It is REALLY hot. I like to add a little drop (my advise is to do it very slow, tasting after every drop) in a hot chocolate mug with some cinnamon. 

Sudden death is the hottest one. It has honey and lime and maybe because of this hot-sweet-tangy mix I like to use them in South East Asian food, like Pad Thai or vietnamese summer rolls dipping sauce


1 comentario:

  1. Si esas te parecen que pican prueba Dave's Gourtmet Ghost Pepper Naga Jolokia Sauce también la tienes en Yummy!!

    Saludos!!

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